Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- помідори – 200 г
- сир твердий – 100 г
- вершки 10% – 300 мл
- крохмаль – 1 ст. л.
- зелень (кріп, петрушка) – пучок
- сіль та спеції – до смаку
Покроковий рецепт приготування:
1.Очистіть від плівок та промийте куряче філе, наріжте його досить великими шматками.
2.Присипте філе сіллю та спеціями з обох сторін.
3.Помідори та зелень промийте, наріжте будь-яким зручним способом.
4.Твердий сир натріть на крупній тертці.
5.Добре розігрійте сковороду. Якщо вона має якісне антипригарне покриття, тоді додавати олію не обов’язково. Якщо ви не впевнені у покритті сковорідки, тоді краще додайте 1-2 ст. л. соняшникової олії. Просмажте філе з обох сторін до золотистої скоринки та перекладіть в будь-яку посудину, оскільки курятину поки не потрібно доводити до готовності.
6.Сковорідку очистіть та знову прогрійте. Смажте 2 хвилини помідори, потім додайте вершки, сіль та крохмаль. Помішуючи, доведіть суміш до легкого кипіння, вона має трошки загуснути. Потім додайте натертий сир, а щойно він розплавиться, перекладіть в сковорідку філе.
7.Готуйте страву на маленькому вогні під закритою кришкою 15 хвилин. Коли всі інгредієнти будуть готові, подавайте страву до столу із свіжою зеленню.
Смачного!